新米　会津産　五百川　収穫できました

福島県会津産の五百川（ごひゃくがわ）、新米入荷いたしました！

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五百川

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#福島 #会津 #新米 #五百川

五百川とは　

「ごひゃくがわ」と読みます。

２００３年、コシヒカリの突然変異として発見され、２０１０年に新たな品種として登録された水稲品種です。

品種改良により開発されたお米ではなく、偶然発見された品種となります。まさに奇跡ですね。

コシヒカリは、農林２２号と農林１号との掛け合わせで品種改良されましたから、DNA的にはほぼコシヒカリとなります。

五百川の特徴

コシヒカリの突然変異種である五百川の特徴は、コシヒカリの良食味はしっかりと引き継ぎつつも、耐冷性に優れ、さらに栽培がしやすい耐倒伏性があります。

栽培の場所にもよりますが、コシヒカリおりも少ししっかりとした粒感で、噛めば噛むほどに美味しさが口の中に広がります。

福島県での栽培

水稲品種の五百川は、福島県での選択銘柄に登録されており、福島県の銘柄品種となっております。栽培のしやすさから徐々に栽培面積が増えているようです。